Американская сеть ресторанов быстрого питания Steak 'n Shake объявила о значительном увеличении выручки после девяти месяцев приёма платежей в биткоинах. Компания заявила, что продажи в существующих заведениях выросли «драматически» с момента запуска программы в мае 2025 года.
Ключевым элементом стратегии стало создание «Стратегического резерва биткоина», куда направляются все платежи клиентов в криптовалюте. На данный момент резерв оценивается примерно в $15 млн, что эквивалентно 168,6 BTC (по данным первого источника) или 161 BTC (по данным второго). Компания последовательно наращивала свои позиции: после первоначальных $10 млн она докупила ещё $10 млн 16 января и $5 млн 27 января 2026 года.
Платёжная интеграция работает через Lightning Network, что позволило сети сократить транзакционные издержки почти вдвое по сравнению с традиционными комиссиями за обработку кредитных карт уже в первые две недели. Это существенно для ресторанного бизнеса с низкой рентабельностью.
Резерв используется для финансирования программы бонусов для сотрудников. С 1 марта работникам корпоративных ресторанов начали начислять бонус в размере 21–27 центов в час в биткоинах. Однако эта инициатива вызвала неоднозначную реакцию, поскольку средства заблокированы на два года, а сотрудники франчайзинговых точек бонусов не получают.
Эксперты отмечают, что подход Steak 'n Shake отличается от спекулятивных моделей. «Это то, как выглядит реальная модель казначейства цифровых активов... Корпоративное внедрение биткоина придёт не от крипто-ориентированных компаний, а от традиционного бизнеса, который относится к биткоину как к цифровому золоту в балансе, а не как к бизнес-плану», — заявил Винет Будки, CEO венчурной фирмы Sigma Capital.
Сеть также проводила маркетинговые акции, такие как «Биткоин-бургер», и делала пожертвования в сатоши на развитие открытого ПО для биткоина. Несмотря на кратковременный опрос о возможности приёма Ethereum, компания чётко заявила о своей приверженности биткоину: «Наша верность — биткоинерам».
Планы расширения включают выход на рынок Сальвадора, где биткоин является законным платёжным средством. Steak 'n Shake, принадлежащая публичной компании Biglari Holdings, демонстрирует устойчивый рост: в 2026 году продажи в существующих заведениях выросли на 18%, а в предыдущем году рост был «двузначным».
